ECCELLENZA MONDRAGONESE. La pizza dei fratelli Saulle è la migliore della Valle d'Aosta: il riconoscimento di Gambero Rosso

MONDRAGONE – Sono due ragazzi di Mondragone i pizzaioli che fanno la pizza più buona della Valle d’Aosta. Gambero Rosso ha premiato la pizzeria “iSaulle di Quart” di Maurizio e Andrea Saulle con 85 punti su un massimo di 100.

I due mondragonesi sono figli d’arte: il padre Virginio era titolare di una pizzeria nel centro domizio prima di emigrare al nord. Gambero Rosso ha voluto premiare il giusto connubio tra innovazione e tradizione presentato dai due fratelli. Come ingredienti inoltre c’è un rispetto sia del territorio campano che quello del nord Italia.