DOP ECONOMY. Il Casertano trainato dalla mozzarella di bufala: è la prima provincia della Campania

CASERTA – La Dop economy campana e della provincia di Caserta è trainata dalla mozzarella di bufala con i ben 502 milioni di fatturato. Grazie anche a questo dato il Casertano è al primo posto nella speciale classifica con 321 milioni di euro.

A confermare i dati è l’Ismea-Qualivita 2023 sulle Dop-Igp del paese che descrive un comparto in crescita e che vale 20,2 miliardi di euro a livello nazionale. La Campania si conferma ottava regione in Italia (prima del Sud) per impatto economico del settore IG con un valore pari a 896 milioni di euro nel 2022 generato dalle 58 filiere del cibo e del vino DOP IGP che ricadono sul territorio.

La Dop economy della Campania, si legge nel rapporto, cresce del 9,4% sul 2021 e ha un peso del 14% sul valore complessivo del settore agroalimentare regionale, grazie al lavoro di 9.082 operatori coordinati da 22 consorzi di tutela delle filiere del vino e del cibo riconosciuti dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. 

La classifica per impatto economico vede in testa Caserta (321 milioni) e Napoli (296 milioni), seguite da Salerno (188 milioni), Benevento (58 milioni) e Avellino (34 milioni). Le filiere che hanno contribuito in maniera considerevole sono i formaggi (54%) e le paste alimentari (30%), il vino (12%) e gli ortofrutticoli (4%).