IL CONTROLLO. Mozzarella con latte non tracciato e di mucca, scatta il sequestro e la multa. Chiuso caseificio

VITULAZIO – Disposta la chiusura di un noto caseificio di Vitulazio. L’attività è stata sospesa dopo dei controlli congiunti dei carabinieri e degli ispettori dell’Asl di Caserta. Oltre ad alcune carenze igienico sanitarie, è stata riscontrata la mancata tracciabilità del latte con la quale di producevano dei prodotti. Il caseificio in questione rientrava nel Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Inoltre si produceva anche mozzarella con latte di mucca.

Sono stati sequestrati quindi 80 quintali di latte ed è scattata una multa di 1.500 euro.